Das Regionalbuffet ist eine starke Gemeinschaft von Bauern und Gastwirten sowie regionaler Handwerks- und Verarbeitungsbetriebe in der Region Franken.
In den regionalen Gruppen „Fränkisches Seenland", „Romantisches Franken", „Steigerwald Süd" und „Rund um Nürnberg" arbeiten wir eng zusammen.
Wir Mitglieder bieten unseren Gästen und Kunden ein individuelles regionales und kulinarisches Genusserlebnis.
Wir garantieren unseren Gästen, dass der überwiegende Anteil der Zutaten für unsere Gerichte aus der heimischen Region stammen und dies jederzeit nachvollziehbar ist.
Frische und kurze Wege sind uns ein besonderes Anliegen. Damit leisten wir bewusst einen aktiven Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft.
Die Besonderheiten der regionalen fränkischen Küche werden entsprechend der Jahreszeiten weiterentwickelt.
Wir sind bestrebt, die Qualität unseres Angebots ständig weiter zu verbessern. Eine Kommission überprüft das regelmäßig.
Unser Motto: Beste Produkte, feiner Genuss; zum Wohle der Landschaft und des guten Geschmacks.
Hotel & Restaurant Schwarzer Bock in Ansbach
Pfarrstraße 31
91522 Ansbach
Täglich 7.00 - 23.00 Uhr
Warme Küche 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr
Montag bis Samstag
von 8:00 bis 18:00 Uhr
Sonntags und Feiertags
von 8:00 bis 14:00 Uhr
Öffnungszeiten Hofladen:
Donnerstag: 12 - 18 Uhr
Freitag: 8 - 18 Uhr
Samstag: 8 - 12 Uhr
oder nach Vereinbarung
Bauernmärkte:
Windsbach: 14 - tägig Donnerstag 15.30 - 18:30 Uhr
Hilpoltstein: Freitag 8.30 - 12:30 Uhr
Roth: Samstag 8 - 12 Uhr
Allersberg: Samstag 8 - 12 Uhr
Mo. - Fr. 8.00 - 12.00 Uhr
und 13.00-18.00 Uhr,
Sa. 8.00-14.00 Uhr
Nach telefonischer Absprache
Hofladen in Kreuth:
Freitag: 7:30 bis 18:00 Uhr
Samstag: 7: 30 bis 12:00 Uhr
Bauernmarkt in Ansbach:
am 1. Samstag im Monat von 8:00 bis 12:00 Uhr
Markt in Rothenburg:
Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr
Filiale in Lehrberg:
Falkenstraße 1 91611 Lehrberg
Montag - Freitag 7:00 bis 18.00 Uhr
Samstag 7:00 bis 12:00 Uhr
Warme Küche
Mo. 17.30 - 21.00
Mi. - So. 11.00 - 14.00
und 17.30 - 21.00 Uhr
Ruhetag: Dienstag
Betriebsbedingt können sich die Öffnungszeiten ändern
Reservierungen gerne uinter 09865/301
Sie finden uns:
- jeden Dienstag von 8:00 Uhr - 12:00 Uhr auf dem Crailsheimer Wochenmarkt
- jeden Mittwoch von 8:00 Uhr - 12:00 Uhr auf dem Dinkelsbühler Wochenmarkt
- jeden Freitag von 10:00 Uhr - 14:00 Uhr im Rothenburger Gewerbegebiet Erlbacher Str. Parkplatz der Firma Seitz
- jeden Samstag von 8:00 - 12:00 Uhr auf dem Rothenburger Wochenmarkt.
Freitag: 14 - 17 Uhr
Online Shop 24/7
Freitag 9.00 - 12.00 Uhr
13.00 -17.00 Uhr
Samstag 9.00 - 12.30 Uhr
Abhollager/Verkaufslager in 91567 Herrieden für Privat, Handel und Gastronomie Industriestr. 4, (Nähe Möbelhaus Schüller) Montag von 14.00Uhr - 15.30 Uhr Donnerstag von 8.30Uhr - 10.30Uhr Kontakt Jutta Grießer 09822/605590
Abhollager/Verkaufslager in Aufkirchen, 91726 Gerolfingen für Privat, Handel und Gastronomie (hinter Genossenschaftstankstelle) Dienstag von 12.30Uhr - 14.00Uhr Donnerstag von 10.30Uhr - 12.00 Uhr Kontakt: Dieter Merbitz 09854/1543
Voranmeldung erwünscht!
Hofladen:
Mittwoch und Freitag 08.00 - 12.00 Uhr und 13.00 - 18.00 Uhr
Samstag 08.00 - 12.00 Uhr
Montag bis Samstag von 8.00 bis 18.00 Uhr
oder nach telefonischer Anfrage
Ruhetag: Sonntag
Montag-Samstag von 8.00-20.00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
Donnerstag, Freitag, Samstag von 16.30 - 23.30
Sonntag durchgehend von 11.00 - 23.30 Uhr.
Mittwoch: 17.00 - 23.00 Uhr;
Donnerstag - Montag: 17.00 - 23.00 Uhr;
Sonn- u. Feiertage: 11.00 - 14.00 und 17:30 - 21:00 Uhr;
Dienstag: Ruhetag
Mo.-Fr. 8 - 18 Uhr,
Sonntag 13 - 18 Uhr,
Samstag Ruhetag
Sonderöffnungszeiten auf Anfrage
Montag - Freitag 13 bis 19 Uhr
Samstag 10 - 18 Uhr
und nach Vereinbarung
Mo.-Fr. 6.00 - 18.00 Uhr,
Sa. 6.00 - 12.00 Uhr,
Montag - Samstag, von 9 Uhr bis 18 Uhr
oder nach telefonische Vereinbarung
Auf Bestellung erhalten Sie frische Ware.
Sie finden uns auch auf den Wochenmarkt jeden Freitag in Treuchtlingen und am Samstag Vormittag in Weißenburg.
Ihr möchtet unsere Produkte bequem nach Hause bekommen? Kein Problem! Wir liefern im Zwei-Wochen-Turnus in einem Umkreis von zehn km direkt zu Euch nach Hause.
Wir freuen uns über Eure Bestellung
HOFLADEN
Mittwoch, Donnerstag & Freitag: 08.30 - 17.30 Uhr
Samstag: 08.30 Uhr - 14.00 Uhr
Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag 10:00Uhr - 22:00Uhr
Küchenzeiten: 11:00 - 14:00 Uhr & 17:00 - 21:00 Uhr
Montag Ruhetag
Mo - Fr 7:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag auch Abends bis 24 Uhr
Samstag 7:00 - 14:00 Uhr
Sonntag Ruhetag
Restaurant Chicorée: täglich 12.00 -14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr
Hotelbar "La Luna": täglich ab 18.00 Uhr
Bistrokarte: täglich 7.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Frühstück: täglich 7.00 Uhr bis 10.00 Uhr
Markt-Cafe in Wippenau
Mo., Do., Fr. 14.00 - 18.00 Uhr
Sa. 10.00 - 14.00 Uhr und
an bestimmten Sonntagen ab 13.00 Uhr
Dienstag und Mittwoch geschlossen
Cafe "Regional" in Külsheim
Mo., Do., Fr., Sa., 15.30 - 20.00 Uhr
So. 12.00 - 20.00 Uhr (Mittagstisch nach Anmeldung)
bei Bedarf Terrassenbetrieb bis 21.00 Uhr
Dienstag und Mittwoch geschlossen
Bauernladen:
Mo. - Fr. 8.00 - 18.00 Uhr,
Sa. 8.00 - 14.00 Uhr
Ganztägig durchgehend
Ruhetag: Dienstag
Verkaufsladen in der Geflügelzucht: Freitag von 10.00 Uhr - 11.00 Uhr
Montag bis Freitag 8.00-18.00 Uhr Samstag 8.00-13 Uhr und nach Vereinbarung
fränkischer Spargel
auf Lehrberger-Lehmschichten gereift! Täglich frisch im eigenen Hofladen, ab ca. 20. April - 24. Juni, Mo. - Sa. 9 - 20 Uhr, Sonn- und Feiertage 9 - 17 Uhr
fränkische Beeren
gepflückt oder zum selbsternten, Juni - Juli direkt ab Feld, täglich 9 - 18 Uhr
fränkische Äpfel aus eigenem Anbau!
Äpfel die nach Heimat schmecken
ab Sep. - April Apfelverkauf
Freitag 9 - 18 Uhr, Samstag 9 - 14 Uhr
Täglich von 8.00 - 18.00 Uhr
Mittwoch: Ruhetag
nach Vereinbarung
Hofladen: Täglich von 08.00 - 18.00 Uhr
Montag: Ruhetag
Dienstag: 17:30 - 23:00 Uhr
Mittwoch: 17:30 - 23:00 Uhr
Donnerstag: 17:30 - 23:00 Uhr
Freitag: 11:00-14:00 + 17:30-23:00 Uhr
Samstag: 11:00-14:00 + 17:30-23:00 Uhr
Sonntag: 11:00-14:00 + 17:30-23:00 Uhr
zu besonderen Anlässen, Familienfeiern,
Tagungen oder für Busgruppen auf Anfrage auch von Dienstag - Donnerstag Mittags geöffnet!
Weinverkauf täglich, möglichst mit Anmeldung
Weinproben nach Vereinbarung
Unsere aktuelle Preisliste:
Häckerstube im Frühjahr:
Sonn- und Feiertags
ab 14 Uhr geöffnet.
Karfreitag geöffnet
Karsamstag geöffnet
Ostersonntag geschlossen
Ostermontag geöffnet
11.00 Uhr bis 22.00 Uhr durchgehend kalte und warme Gerichte
Weinverkauf immer möglich! Weinstall:
März bis Juni und Sep. bis Nov.,
Sa, So und Feiertag ab 15.00 Uhr,
Gruppen- und Familienfeiern auf Anmeldung jeder Zeit möglich
von September bis Mai,
am 2.Sonntag im Monat Hofcafe.
Erlebnisfrühstück jeden 2. Sonntag im Monat mit Anmeldung.
Nach vorheriger Terminabsprache Führungen das ganze Jahr möglich
Donnerstag und Freitag
8.00 Uhr - 18.00 Uhr
Samstag
9.00 Uhr - 13.00 Uhr
Donnerstag & Sonntag Ruhetag
Mo-Fr 8.00-12.00 Uhr &
13.00-18.00 Uhr
Sa 8.00-12.00 Uhr
Donnerstag und Sonntag geschlossen
Unser Verkaufsraum befindet sich im Landgasthof Zum Schnapsbrenner
01.04. - 30.09.
Mo-Do:
7:00 - 12:00 und 13:00 - 16.30 Uhr,
Fr. 07:00 - 13:00 Uhr
01.10. - 31.03.
Mo-Do:
07:00 - 12:00 und 13:00 - 15:45 Uhr,
Fr. 07:00 - 12:00 Uhr
Mittwoch bis Sonntag ab 9.00 Uhr. Warme Küche von 11.00 bis 14.00 Uhr und 16.30 Uhr bis 20.00 Uhr .
Mo-Fr 6.30-12.30 Uhr & 14.30-18.00 Uhr,
Sa 6.30-12.30 Uhr
Montag und Dienstag:
Ruhetag
Mittwoch ab 17:00
Donnerstag - Sonntag
8:00-14:00 und von 17:00-22:00
Nach Anfrage können Gruppen ab 25 Personen auch an unseren Ruhetagen angenommen werden.
Jeden ersten Samstag im Monat,
und nach telefonischer Absprache
Wir haben von Donnerstag bis Sonntag und gerne auch nach Vereinbarung für Sie geöffnet. Seien Sie uns herzlich willkommen
Mo - Do 9:00 - 16:30 Uhr
Fr 09:00-12:00 Uhr
Montag und Dienstag 7.30 - 14.30 Uhr und 17.00 - 22.00 Uhr
Mittwoch 17.00 - 22.00 Uhr
Freitag und Samstag 7.30 - 23.00 Uhr
Warme Küche von 11.00 bis 14.00 Uhr und von 17.00 - 21.00 Uhr
Mittwochmittag und Donnerstag Ruhetag
Hofladen in Haag 5,
91468 Gutenstetten
Freitag+Samstag: 10-16 Uhr
Mo., Do., Fr. 11:30 - 14:00 Uhr, ab 17:00 Uhr
Sa., So. ab 11:00 Uhr
Di., Mi. Ruhetag
nach Vereinbarung u. Vorbestellung
Montag-Freitag
8 - 12 & 13 - 17 Uhr,
Samstag:
8 - 12 Uhr
Mo-Do: 7.00 - 16.30 Uhr
Fr: 7.00 - 12.00 Uhr
Ruhetag: Samstag und Sonntag
nach Vereinbarung
Montag - Ruhetag
Dienstag, Mittwoch - nach Vereinbarung
Warme Küche:
Mittag: 11:00 - 13:30 Uhr
Abend: 17:30 - 20:00 Uhr
Mittwoch bis Freitag 8:00 - 19:00 Uhr
Samstag 8:00 - 13:00 Uhr
Montag bis Samstag - nach telefonischer Vereinbarung
Küchenöffnungszeiten:
von 11:30 - 14:00 Uhr
und 17:30 - 21:30 Uhr
Dienstag Ruhetag
Fürst Carl Bräuladen:
Montag - Freitag: 09.00 Uhr - 18.00 Uhr
Samstag: 09.00 Uhr - 13.00 Uhr
Fürst Carl Bräustüberl:
Montag: Ruhetag
Dienstag - Sonntag: 10.00 Uhr - 22.00 Uhr
Montag bis Freitag von 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Samstag und Sonntag von 11.00 bis 21.00 Uhr
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag
17.00 - 23.00 Uhr
Sonn-und Feiertag
10.00 - 14.00 Uhr
Samstag Ruhetag
nach Telefonischer Absprache
Ab Hof Verkauf:
täglich nach telef. Bestellung
Nürnberger Fischmärkte & Märkte in der Umgebung
Öffnungszeiten des Ladens:
Di-Do 8 - 14 Uhr | Fr 8 - 16 Uhr
Bitte klingeln, wenn keiner aufmacht, Straßen kehren, Danke
Mo. - Fr. 8 Uhr - 18 Uhr
Samstag: 8 Uhr - 13 Uhr
Hofladen - Ölmühle - Führungen
Mittwoch und Donnerstag:
14-18 Uhr
Freitag: 9-12.30 und 14-18 Uhr
Samstag: 9-13 Uhr
Mo. - Fr.: 07.00 - 15.00 Uhr
Sa.: 08.00 - 12.00 Uhr
Partyservice Mo. - Sa. bis 18.30 Uhr möglich
Verkauf in den Malzböden, Sudhaus, 3.OG: Donnerstag von 13:00 - 19:00 Uhr und Freitag von 13:00 - 18:00 Uhr
Büro: Montag - Freitag von 8:00 - 17:00 Uhr
Sonntag bis Donnerstag: 10:30 bis 17:00 Uhr
Freitag bis Samstag: 10:30 bis 19:30
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch, Donnerstag
und Freitag
11 - 14:30 Uhr,
17 - 21 Uhr
Samstag, Sonntag
und an Feiertagen
11 - 21 Uhr
Mo - Fr: 3.00 - 11.00 Uhr
Hofladen:
Mo - Fr 8.00 bis 18.00 Uhr,
Sa 8.00 - 13.00 Uhr
Hofmarkt:
Jeden 1. Samstag im Monat
08.00 bis 13.00 Uhr
Freitag 14.00 - 18.00 Uhr; Samstag: 08.00 - 14.00 Uhr, Tourenplan für unser Verkaufsfahrzeug entnehmen Sie sich bitte auf unserer Internetseite
Täglich 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00 Uhr
Ruhetag: Donnerstag
nach telefonischer Rücksprache
Dienstag ab 17:00 Uhr,
Mittwoch bis Sonntag ab 11:00 Uhr.
Ruhetag: Montag
Küchenzeiten:
Dienstag 17:00-20:30 Uhr
Mittwoch - Samstag 11:00-20:30 Uhr
Sonn- und Feriertags 11:00-20:00 Uhr
Vorbestellungen können gerne unter folgender Telefonnummer angenommen werden: 0791 95615485
auf Anfrage (telefonisch)
Montag bis Freitag
8:00 bis 18:00 Uhr
Samstag
8:00 bis 14:00 Uhr
Lieferung: Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag.
Telefonische Bestellung rund um die Uhr.
Mo-Sa 09.00 - 18.00 Uhr,
So 10.00 - 17.00 Uhr und nach Vereinbarung.
Damit auch sicher jemand zu Hause ist - im Weinberg gibt es oft viel zu tun-, rufen Sie vorher am Besten kurz an! Vielen Dank.
Wir erleben eine Situation, welche wir uns sicher, alle zusammen, so nicht haben vorstellen können. Wir befinden uns in einem wirklichen Krisen-Modus. Nach dem ersten Schock, heißt es aber: weiter geht´s!
REGIONALE PRODUKTE stehen so hoch im Kurs wie noch nie – aber, wie kommen sie zum Verbraucher?
Der kurze Weg ist ein vernünftiger, machbarer Weg! Nehmen Sie als Kunde - Gast - Verbraucher Kontakt zu den Gasthäusern und Direktvermarktern auf.
Viele bieten - Lieferservice - TO GO - Abholmöglichkeiten an! (siehe unter "Veranstaltungen")
Unsere Betriebe "leben" das Regionalbuffet. Wir bieten unseren Kunden und Gästen ein unterschiedliches Leistungsspektrum an regionalen Speisen und Gerichten.
Sie erkennen uns am Siegel. 
Sie können unser neu erschienenes Regionalbuffet-Kochbuch auch direkt online auf eines separaten Internetseite bestellen!
Im Regionalbuffet dürfen wir neue Mitgliedsbetriebe begrüßen.
Das Fürst Carl Bräustüberl am Schloßplatz in Ellingen
Den Kartoffelhof Schmidtlein bei Ellingen
Die Metzgerei Grötsch in Ellingen
Den Betrieb EI & MEHR in der Meinheimer Straße bei Dittenheim. Eier und Lamm.
Die Metzgerei Prosiegel in Markt Berolzheim mit ihrem reichhaltigen Angebot.
