Hier finden Sie unsere Erzeugnisse auf der Speisekarte:
Bayerischer Hof, an der Stadtmauer mit eigenem Kräutergarten, Spalt
Gasthaus-Metzgerei Zum Schneck, Weißenburg/Suffersheim
Hotel-Gasthof Zur Sonne, Pappenheim

Wachteleier sind äußerst dekorativ für Speisen und Salate, zugleich schmackhaft und besonders bekömmlich - eine Delikatesse. Der Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und essentiellen Aminosäuren bei Wachteleiern ist besonders hoch, deswegen sind sie auch hervorragend als Diätnahrung geeignet. (Wir haben Kunden, die eine Hühnereiweißallergie haben und auf Eierspeisen verzichten mussten. Bei Wachteleiern gibt es keinerlei Probleme).

Nach dem Schweizer Naturgesetz - in Deutschland gibt es kein vergleichbares Gesetz - leben bei uns Wachteln ausschließlich in kleinen Gruppen in Volieren mit ca. 10-12 Tieren in Bodenhaltung. Unsere Haltungssysteme wurden dem Schweizer Modell nachempfunden, das als vorbildlich gilt. Jede Wachtelgruppe hat eine "2-Zimmer-Wohnung mit Versteckmöglichkeit" und die Möglichkeit der freien Entfaltung zum Scharren und Staubben, wie es ihrem Naturell entspricht.
Die Ernährung erfolgt ausschließlich 100 % auf pflanzlicher Basis, um die Qualität der Eier zu gewährleisten. Wir bieten Wachteleier im 12er-Spezialpack.