Hier finden Sie unsere Erzeugnisse auf der Speisekarte:
Gasthaus Zum Schnapsbrenner, Spalt/Grossweingarten
Bayerischer Hof, an der Stadtmauer mit eigenem Kräutergarten, Spalt
Parkhotel Altmühltal, Gunzenhausen
Gasthaus-Metzgerei Zum Schneck,

In unserem Betrieb erzeugen wir hauptsächlich Forellen, Saiblinge und Karpfen naturnah in Erdteichen. Frisch geschlachtet, filitiert und geräuchert gehen unsere Fischprodukte direkt an unsere Kunden. Für grätenfreie Fischfilets steht ein moderner Grätenschneider zur Verfügung. Auf Bestellung liefern wir Räucherfischplatten (Plattenservice).
Wir sind Mitglied beim Fischerzeugering Mittelfranken.