Hier finden Sie unsere Erzeugnisse auf der Speisekarte:
Gasthaus Zum Schnapsbrenner, Spalt/Grossweingarten
Jägerhof, Absberg
Hotel Schwarzer Bär, Weißenburg
Landgasthof Conrad, Alesheim
Gasthaus-Metzgerei Zum Schneck, Waldhof
Hotel-Gasthof zur Sonne, Pappenheim

In unserem Betrieb erzeugen wir hauptsächlich Forellen, Saiblinge und Karpfen naturnah in Erdteichen. Frisch geschlachtet, filitiert und geräuchert gehen unsere Fischprodukte direkt an unsere Kunden. Für grätenfreie Fischfilets steht ein moderner Grätenschneider zur Verfügung. Auf Bestellung liefern wir Räucherfischplatten (Plattenservice).
Wir sind Mitglied beim Fischerzeugering Mittelfranken.