Markus und Olga Ernst 
    Nürnberger Str. 1 
    91785 Pleinfeld 
    Telefon: 09144/748 
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Termine & Veranstaltungen

Bäckerei Ernst

Die Bäckerdynastie Ernst 

"Großvater, Vater, Bruder, Onkel
wir sind alle Bäcker aus Leidenschaft"
stellt sich Bäckermeister
Markus Ernst vor.

1932 Gründung der Bäckerei
Ernst durch Bäckermeister Paul
Ernst am Standort Nürnberg,
Augsburger Straße 10

Die beiden Söhne Walter und
Gerhard erlernen ebenfalls das
Bäckerhandwerk und absolvieren
die Meisterprüfung.
Gerhard führt den elterlichen Betrieb
weiter. Walter Ernst übernimmt
1959 eine eigene Bäckerei
in Erlangen. 

Die beiden Söhne von Gerhard,
Ernst Markus und Volker, sind
ebenfalls leidenschafliche Bäckermeister.
Markus arbeitet über 10
Jahre in leitender Funktion in einer
großen Bamberger Bäckerei.

2011 übernimmt Markus Ernst
eine Bäckerei in Pleinfeld und führt
zusammen mit seiner Frau Olga
die Bäckerei Ernst "die einzige
Bäckerei in Pleinfeld, in der noch
richtig gebacken wird."
Die handwerkliche Qualität ist für
Markus Ernst ebenso wichtig wie
das Backen nach alten Familienrezepten,
der hausgemachte Natursauerteig
und die Langzeitführung.
Zum Einsatz kommen nur
qualitativ hochwertigen Rohstoffe.
Dabei setzt die Bäckerei Ernst
bewusst auf regionale Produkte
und ist deshalb auch Mitglied im
Regionalbuffet.

Bäckerei Ernst

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