Das Altmühltaler Lamm ist eine Vermarktungsinitiative im Naturpark Altmühltal.
Das Ziel dieses Projektes ist es durch die Sicherung der Hüteschäferei die typische Landschaft des Altmühltals zu erhalten. Dieses Bild ist im Laufe jahrhundertlanger Schafbeweidung entstanden. Es bildeten sich Lebensgemeinschaften trockenheits- und wärmeliebender Tiere und Pflanzen. Fehlende Schafbeweidung lässt die ehemaligen Weideflächen in kurzer Zeit mit Bäumen und Sträuchern zuwachsen, so dass die typischen und großenteils seltenen Arten zunehmend verdrängt werden und letztlich von den Flächen verschwinden. Die Schafbeweidung ist daher eine Form der Landschaftspflege auf die nicht verzichtet werden kann. Von der Beweidung der Trockenrasen und Wacholderheiden können die Schäfer jedoch nicht leben. Sie sind auf die Vermarktung der Schafprodukte Fleisch und Wolle angewiesen.
Mit dem Verzehr von Altmühltaler Lamm kann jeder einen wertvollen Beitrag zur Existenzsicherung der Hüteschäferei und zum Natur- und Landschaftsschutz beitragen. „Altmühltaler Lamm: die leckerste Art, Landschaft zu schützen“.

www.lpv-mfr.de
www.altmuehltaler-lamm.de