Matthias Pröls 
    Marktplatz 13 
    91781 Weißenburg 
    Telefon: 09141 92426 
    Telefax: 09141 92443 
    E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! 

Öffnungszeiten

Täglich von 7:00 bis 24:00 Uhr

Ruhetag: Monag

Termine & Veranstaltungen

Hotel Schwarzer Bär
 
eines der ältesten Gebäude in der ehemaligen Freien Reichsstadt Weißenburg.
Der "Schwarze Bär" wurde als Brauereiwirtschaft 1406 errichtet und diente als solche bis 1906.
Spitzbögen, Gewölbe, Sandstein, Fachwerk - Zeugen einer jahrhunderte alten Tradition - wurden 1994/95 von Grund auf liebevoll und aufwendig saniert.
 
Nur qualitativ hochwertige Produkte finden bei uns den Weg in die Küche. Wichtig ist uns vor allem ein hoher Anteil an saisonalen und regionalen Zutaten aus der Umgebung, bei denen wir sicher über Herkunft, Aufzucht/Anbau und Natürlichkeit sein könnenn.
 
 "Koch sein: das heißt, die einfachen Dinge zu Lieben"
                                                                          Ducasse 
 
  
 Salat, Gemüse Blumen Grau
 Kartoffel, Spargel  Bergmanns Hoflädle
 Eier Kotzbauer
 Saft, Sambuccus Frankenholunder
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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